| 最上階にある「ワールドチャイナ福禄寿」では本格的中国料理を始め、ニュースタイルチャイニーズ(創作料理)をお楽しみいただけます。 また、料理だけでなく各種お飲み物もバラエティーに富んだメニューをご用意しておりますのでお気軽にご利用下さい。
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宝船セット(7種類セット)
¥3,600
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福禄寿
〈金箔入り〉
¥650
□キウイ
□マンゴー
□パイン
□ソーダ
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大黒天
〈金箔入り〉
¥650
□ピーチ
□オレンジ
□パイン
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布袋尊
〈果肉入り〉
¥600
□バナナ
□パイン
□ミルク
□マンゴー
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毘沙門天
¥600
□パッションフルーツ
□ジンジャー
□グレナデン
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弁財天
〈果肉入り〉
¥600
□ストロベリー
□オレンジ
□ミルク
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寿老人
¥600
□梅
□グレープフルーツ
□トニック
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恵比寿天
¥600
□ストロベリー
□ブルーベリー
□クランベリー
□ソーダ
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蘭亭 國宴酒
(ボトル)750ml ¥8,500
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カメ入り紹興酒
(ポット)300ml ¥850

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女児紅
(壺)
500ml ¥3,500
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花彫
(瓢箪)
750ml ¥3,000
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陳年25年
(陶器ボトル)
500ml ¥25,000
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会稽山
(壺)
500ml ¥2,500
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陳年10年
(ボトル)
640ml ¥4,500
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陳年8年
(ポット)
300ml ¥1,800
(ボトル)
640ml ¥3,900
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花彫
(ポット)
300ml ¥1,200
(ボトル)
640ml ¥2,500
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干し梅/しょうが/レモン
(紹興酒とご一緒にどうぞ) ¥350
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| ►朝食のご案内 |
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| ►《期間限定》夕日セットのご案内 |
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| ►自慢の紹興酒のご紹介 |
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蘭亭 國宴酒
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「蘭亭国宴酒(らんてい こくえんしゅ)」は、厳選したもち米と銘水として名高 い鑒湖(かんこ)の水を使って醸造し、10年以上かめ甕で熟成した原酒を使用 しています。まろやかな味わいと芳醇な香りが特長で、国賓はもちろん本場・香 港の名店でも高い評価をいただいています。 |
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女児紅(じょじこう)
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浙江省一帯では、女の子が生まれた時に仕込んだ酒を、その子が嫁ぐ日まで地中で寝かせた後、その子が結婚する時に嫁ぎ先に持たせる習慣があり、これが名前の由来となっている
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陳年25年紹興酒
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中国南宋五大窯の1つ「龍泉哥窯」の青磁器と、黄酒帝牌・陳年25年によって生
まれた逸品です。生産工場では甕の一つ一つに製造年月日が付けられ、厳しい管理のもと貯蔵、熟成されています。
25年という時間の経過がゆっくりと育てた、紹興花彫酒の最高峰です。。
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会稽山
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広大な中国にあっても屈指の酒造りの本場浙江省の紹興が産地。関帝は中国三国時代の英雄、古くから「忠誠」「正義」のシンボル、商売繁盛の神として広く華僑に仰がれています。英雄の名を冠した最高級紹興酒。
少人数の宴会に最適
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カメ入り紹興酒
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もち米を原料として作った紹興酒を、直接カメにいれたまま3年以上保存し、そ
のまま日本に直輸入されました.陶器による保存は空気の酸化作用が少なく酒本来の旨みをじっくり熟成させることができます。
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花彫
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| 醗酵の後、かめに入れて熟成させますが、長期間熟成させたものは「陳年紹興酒」または「老酒」(ラオチュウ)と呼ばれます。また老酒は「紹興老酒」「上海老酒」「福建老酒」のように、一般的にはその産地の名称がつけられます。紹興地方では女の子が生まれると、紹興酒を入れたかめを庭に埋め、成長して嫁ぐ際に持たせる習慣があり、そのかめに彫刻や彩色を施すことから、「花彫酒」と言う名前もつけられています。 |
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